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Funghi Porcini Secchi
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PRIMAVERA FUNGI - Guia de Fungos do Sul do Brasil 3ª edição
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O livro Primavera Fungi – Guia de Fungos do Sul do Brasil é uma publicação com conteúdo em formato inédito no Brasil. Construído na forma de guia visual e desenvolvido de forma didática, apresenta o tema em 384 páginas, onde são abordadas mais de 170 espécies de fungos em imagens detalhadas, com indicação sobre comestibilidade, locais de ocorrência e época do ano em que podem ser encontrados.
É um guia fácil de usar, atrativo e interessante, carregado de dicas e curiosidades. Traz ainda um manual de coleta e uso de fungos na alimentação, métodos de preservação e acondicionamento, informações nutricionais e uma série de receitas com cogumelos silvestres.